所需的食材：牛肉200g，京www.nfysw.com葱100g，油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，黑胡椒适量，葱姜粉适量，淀粉适量，鸡粉适量，料酒适量，姜适量

1.准备好所用食材。

2.将牛肉切成薄片。

(资料图)

3.将大葱切成斜片。

4.牛肉片用冷水泡出血水。同时也让牛肉片吸足水分，

5.将牛肉沥干水加入盐 鸡粉 料酒 生抽 糖 黑胡椒粉 葱姜粉 淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

6.锅中注入油，爆香姜丝。

7.倒入腌制的牛肉片，快速滑开。

8.大火 炒至牛肉变色。

9.加入大葱。

10.快速搅拌均匀即可。

标签：