近日，重庆市北碚区市场监督管理局发布关于4批次不合格食品风险控制情况的通告。

(资料图)

重庆市北碚区市场监督管理局

（2023年第7号）

在食品安全监督抽检中，涉及北碚区4批次产品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、重庆德香调味品有限公司生产的重庆火锅底料产品

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局执法人员于2023年4月27日依法向重庆德香调味品有限公司（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查，现场未发现有“2022.10.18”批次的重庆火锅底料在售和库存。

（二）生产企业控制不合格食品情况。当事人收到不合格报告后立即向经营者发布预警通告，经营者对该批次开展风险研判；加强原料进货查验，要求供应商必须严格提供（DBP）涉嫌风险的原材料接触食品的检测合格报告证明。

（三）其他风险控制措施。当事人于2023年6月2日向重庆市北碚区市场监督管理局提交了该产品的《检验报告》，检验机构为重庆万标检测技术有限公司，检验时间6月1日，检验的项目邻苯二甲酸二正丁酯、邻苯二甲酸二异壬酯均在合格范围内，符合出厂要求。当事人认为造成抽检产品邻苯二甲酸二丁酯不合格原因可能为运输或仓储环境温度过高，不合理的储存条件会影响邻苯二甲酸二丁酯指标的变化。

二、北碚区玺鼎酒楼使用的碗（复用餐饮具）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局执法人员依法向北碚区玺鼎酒楼（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。现场未发现抽检不合格批次的碗（复用餐饮具）。

（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，故未采取召回措施。

（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令北碚区玺鼎酒楼进行自查整改，分析不合格原因，并及时提交整改报告。执法人员督促当事人进一步加强对餐饮具清洗消毒的管理，杜绝不卫生餐饮具的使用。

三、北碚区余柯儿食府使用的碗（复用餐饮具）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局执法人员依法向北碚区余柯儿食府（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。现场未发现抽检不合格批次的碗（复用餐饮具）。

（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，故未采取召回措施。

（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令北碚区余柯儿食府进行自查整改，分析不合格原因，并及时提交整改报告。执法人员督促当事人进一步加强对餐饮具清洗消毒的管理，杜绝不卫生餐饮具的使用。

四、北碚区贾府鱼庄餐饮店使用的水杯（复用餐饮具）

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。重庆市北碚区市场监督管理局执法人员依法向北碚区贾府鱼庄餐饮店（以下简称当事人）送达了检验报告并进行了现场检查。现场未发现抽检不合格批次的水杯（复用餐饮具）。

（二）经营企业控制不合格食品情况。当事人使用的餐饮具为复用餐饮具，故未采取召回措施。

（三）其他风险控制措施。重庆市北碚区市场监督管理局责令北碚区贾府鱼庄餐饮店进行自查整改，分析不合格原因，并及时提交整改报告。执法人员督促当事人进一步加强对餐饮具清洗消毒的管理，杜绝不卫生餐饮具的使用。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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